Винодельческий завод «DIONIS» (Симферополь)

Одно из старинных винных предприятий Крыма - основано задолго до Голицына

Винодельческий завод «DIONIS» (Симферополь)




Как добраться, карта, координаты

GPS г.        44.959084,34.111864 (формат используется в онлайн-картах)
GPS г.м.    44°57.545', 34°6.118' (формат используется в навигаторах и геокешинге)
GPS г.м.с. 44°57'32.7", 34°6'42.71"

Название "Дионис" завод получил только в 1990 году, но до этого у него была очень богатая история. В 1853 году Г.Н. Христофоров выкупил у военного ведомства пороховые склады, устроенные в древних штольнях — для пороха там было сыровато, а для вина в самый раз.

Склады завода Дионис

Предприятие сразу было поставлено на крепкую капиталистическую основу и в 1904 году была получена первая награда за Херес, впервые произведенный за пределами Испании. На средства Христофорова была возведена церковь и доходный дом, построен первый каменный мост через реку Салгир. Георгию Николаевичу на 70 году жизни был присвоен дворянский титул, однако старик не успел об этом узнать перед смертью.

Старое фото Симферополя
Слева — дом Г.Н. Христофорова

В Симферополе нет выхода к морю, однако, там более длинный световой день, чем в Ялте — из-за отсутствия гор, ввиду чего вино вызревает иначе. Здесь производится разнообразный ассортимент вин от сухих до крепких и десертных, причем наиболее знаменит именно Херес.

Этикетка Херес № 37

В советское время национализированный завод продолжал существовать, и именно его вина были отправлены в Ливадию на Ялтинскую конференцию 1945 года.

Подвалы с винными бочками

На заводе можно посетить экскурсию со знаменитыми подвалами и дегустационным залом, чтобы прикоснуться к секретам одного из самых старых винодельческих предприятий Крыма.